Le Hormatgeria dera Irissa possède ses installations dans une ancienne étable bovine centenaire, rénovée et réaménagée en 2009. Le lait de vache y est transformé en produits artisanaux comme le yogourt et le fromage, en production limitée, de qualité supérieure et au goût traditionnel des choses bien faites. Nous faisons partie de l’Association catalane des éleveurs transformateurs de fromage artisanal.
