Activités culinaires, agricoles et culturelles seront organisées tout au long du week-end à Bossòst, Vielha et Garòs à occasion de Era Mongetada.
Avec l’objectif était de valoriser l’agriculture, la gastronomie et le patrimoine culturel de la vallée, leGrèmi d’Ostalaria dera Val d’Aran a organise une nouvelle édition de Era Mongetada du 28 au 31 Octobre 2016. Ce festival dédié à la mongeta de Bossòst, cherche sensibiliser le public sur les avantages nutritionnels des légumineuses comme produit reconnaissant, facile à entretenir, à la fois sec et cuit, développement polyvalent et combinables avec de nombreux produits communs dans la région.
Era Mongetada a été parrainé par Torisme du Val d’Aran et les municipalités de Naut Aran, Bossòst et Vielha e Mijaran, en plus de la collaboration de divers organismes publics et privés. Tout au long des quatre jours seront tenues des activités gastronomiques, jeux de ferme, foire du bétail, des visites culturelles et des danses traditionnelles dans Bossòst, Vielha et Garòs.
Era mongetada show cooking
L’événement culinaire principal est le “Menu gastronomique” avec un show cooking des chefs invités, l’Américain Daniel Garnery et le Catalan Tony Botella. Tous deux cuisineront divers plats à base d’haricots, avec la collaboration des chefs du Grèmi d’Ostalaria dera Val d’Aran.
En plus, dans Era Mongetada sont organisés divers événements liés à la culture et au patrimoine de la Val d’Aran, allant des activités d’élevage à l’aranais danses traditionnelles ou les activités de montagne pour faire connaître la région.
Mongeta de Bossòst, “Varieté comerciale”
La variété de aranesa récupéré haricot, a été honoré en 2014 avec la catégorie de “Commercial Variety” avec le nom “Bossost” par la Direction générale de la recherche et
de la technologie du ministère de l’Economie et de la compétitivité et l’INIA. Pour adorer cette cuisine raffinée précieuse, la ville de Bossòst ouvre le samedi 29 une plaque au monument de Era mongetada
Pour autre part, cette 2016 a été déclarée l’Année internationale de Impulsions par l’Assemblée générale des Nations Unies. La commémoration est un moyen de sensibiliser le public sur les avantages nutritionnels des légumes dans le cadre d’une production alimentaire durable visant à assurer la sécurité alimentaire et la nutrition.