Organisées conjointement par le Departament d’Agricultura, Ramaderia e Miei Naturau del Conselh Generau d’Aran et la Societat Catalana de Micologia, du 13 au 18 Septembre auront lieu les X Journées mycologiques de la Val d’Aran, et avec la coopération de l’Escola d’Hosteleria de Les. Sorties, ateliers, dégustations et expositions offrent aux visiteurs une occasion unique d’approfondir dans la connaissance des champignons et leurs multiples possibilités gastronomiques.
Le programme comprend trois visites sur le terrain les jours 15, 16 et 18 Septembre avec l’aide de la Societat Catalana de Micología, un atelier de cuisine sur les champignons avec le chef du restaurant Era Coquela, Marc Nus, jeudi 15 à l’Escola d’Hosteleria et une conférence sur les opportunités dans le développement de mycotourism par Fernando Martínez du Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón et Joaquin Latorre du Programa de Micología de Castilla y León, MICOCYL-CESEFOR le samedi 17. En outre, le week-end on peut visiter l’exposition de champignons dans le Conseil Général d’Aran et l’espace pour les enfants à l’Escola d’Hosteleria.
Les bars du route du Pintxo Pote de la Val d’Aran se sont ajoutés à l’initiative et proposent la dégustation d’un pinxo de champignons: le 13 à Vielha, à Bossòst le jeudi 15 et vendredi 16 à Les.
Information et inscription: Cristina Madruga E-mail: c.madruga@aran.org ou Tel: 973 64 18 Janvier.