Nous sommes nés de la première année de ce siècle, afin d’améliorer la cuisine des restaurants et des cafés de la station de ski de Baqueira Beret. En 2007, nous avons commencé un nouveau voyage révélant le fleuron de la cuisine locale: Olha Aranesa. Nous avons respecté leurs ingrédients, leur temps et leur tradition, comme nous l’avons fait les ancêtres des habitants actuels du Val d’Aran. Nos installations, situées dans le Pla de Beret à 1840 mètres d’altitude, se composent de la dernière technologie sur le marché. Depuis 2001, nous sommes certifiés ISO 9001: 2000.
