El caviar Nacarii est caracterisé para sa saveur authentique, la fraîcheur, la pureté et la transparence.
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Le caviar traditionnel produit dans la Val d’Aran par la maison artisan Nacarii occupe une place d’honneur dans la zone VIP de la foire Frieze Art 2015, qui a lieu à partir d’aujourd’hui et jusqu’au samedi 17 à Regent Park (Londres). Grâce à cette plateforme culturelle le caviar aranais est introduit «exclusivement» au Royaume-Uni.
L’entreprise Ibérica Food, qui cette année a été choisi pour promouvoir la restauration espagnole dans le salon d’accueil VIP, a choisi Nacarii avec d’autres produits-tous eux fournisseurs de premier rang- pour présenter les délices de la cuisine de l’Espagne.
“Il a été très rapide. La semaine dernière, nous ont contacté les responsables de Ibérica et ils ont reçu aujourd’hui notre caviar, qu’ils ont choisi sur la recommandation de chefs de renom“, à declaré Rosa Griso, responsable de marketing et ventes de la société. Pour la directive de Nacarii cela est “une reconnaissance de la saveur authentique, la fraîcheur, la pureté et la transparence de notre produit. Compte tenu de la prolifération des grandes exploitations en Europe, nous restons très fidèles à ce que nous sommes: petits mais excellente qualité “.
L’espace Vip de Frieze 2015, qui vont dépenser plus de 5000 personnes dans les prochains jours, comprend un restaurant, une épicerie fine, un bar et un salon.