El caviar Nacarii se caracteriza por su sabor auténtico, frescor, pureza y transparencia.
El tradicional caviar producido en la Val d’Aran por la casa artesana Nacarii ocupa un puesto de honor en la zona vip de la feria de arte contemporáneo Frieze 2015, que se celebra desde hoy y hasta el sábado 17 en el parque londinense Regent’s Park. A través de esta plataforma cultural el caviar aranés se introduce “en exclusiva” en el Reino Unido.
La compañía Ibérica Food, que este año ha sido seleccionada para promocionar la restauración española en la zona Vip Room, ha escogido Nacarii junto a otros productos –todos ellos proveedores de primera fila– para dar a conocer mediante catas las exquisiteces de la gastronomía de España.
“Ha sido todo muy rápido. La semana pasada nos contactaron los responsables de Ibérica y hoy recibían nuestro caviar, que han escogido por recomendación de reconocidos chefs, según nos comentaron”, destaca Rosa Griso, responsable de marketing y ventas de la empresa. Para la directiva de Nacarii se trata de “un reconocimiento más al sabor auténtico, al frescor, a la pureza y a la transparencia de nuestro producto. Ante la proliferación en Europa de grandes piscifactorías, nosotros nos mantenemos muy fieles a lo que somos: pequeños pero con una calidad excelente”.
El espacio Vip Room de Frieze 2015, por el que se espera que pasen más de 5.000 personas en los próximos días, comprende un restaurante, una tienda de delicatesen, un bar y una sala de estar.