Truhada

Nombre que recibe este puré de patatas casero que nunca falta como plato único o bien como guarnición.

Ingredientes

Elaboración

Cocer las patatas peladas en agua y sal. Una vez cocidas, retirar el agua y añadir la leche. Hervir unos minutos más. A continuación elaborar la truhada a la manera de un puré tradicional, es decir, aplastando las patatas con ayuda de un tenedor directamente en el plato.