Receptes

Des de l’hort, la caça i la pesca arriben els ingredients dominants de la cuina de la Val d’Aran. L’olla aranesa és el plat més representatiu de la seva carta, que ofereix també productes més elaborats de la vall com patés, creps, bolets, fruites silvestres, móres, maduixes, aranyons i gerds, truites de riu a les fines herbes…