El formatge en oli OVE d’ENCANTARAN, és un formatge d’ovella manxega, elaborat amb llet pasteuritzada, madurat entre 8 i 9 mesos. Un cop curat, és envasat amb oli d’oliva verge extra i una branca de romaní, per un mínim de 8 setmanes.

Ingredients: Formatge d’ovella, oli d’oliva verge extra i romaní.